凉拌莲藕片

作者： 嗨，赵姑娘

用料

• 小红干辣椒 3个
• 莲藕 一个
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

凉拌莲藕片的做法步骤

步骤 1

先将莲藕去皮，切成薄片

步骤 2

将切好的莲藕片放入冷水的锅中，加热，直到水沸腾后一分钟左右，将莲藕片捞出

步骤 3

将捞出的藕片放入冷水中

步骤 4

将藕片捞出，将葱切成葱花，蒜切成蒜末，小辣椒切为两半。放在藕片的上面，再撒入适量的盐和鸡精

步骤 5

将热好的油泼在葱花，辣椒上。拌匀即可食

凉拌莲藕片的小贴士

1. 藕片不宜煮的太久，否则会软，不爽口。 2.煮好的藕片要放入冷水中，为了使它变脆。

菜谱创建时间：2012-03-18 20:58:34