莲藕炒肉丝

作者： 花脸猫喵

莲藕营养丰富，肉质肥嫩，口感甜脆。熟藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。

用料

• 藕 2节
• 肉丝 100克
• 小葱 1根
• 花椒 八角 适量
• 葱花 姜丝 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

莲藕炒肉丝的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净控干水分，去皮切丝。

步骤 2

用葱花、姜丝和生抽，腌肉10分钟

步骤 3

油热后，用花椒和八角爆香锅，炒肉丝。

步骤 4

肉丝变色后，放入切好的莲藕丝继续翻炒，用生抽和盐调味。

步骤 5

放入切碎的小葱，关火。

莲藕炒肉丝的小贴士

1、喜欢吃脆一点的，就缩短翻炒时间。

菜谱创建时间：2017-07-21 22:34:17