黄瓜丝炒鸡蛋

作者： 资深公民

一般大家吃炒鸡蛋都爱放葱花或是韭菜，那两样我都不喜欢，我换成黄瓜丝。这样炒出来的鸡蛋更松软清香，大饼夹起来吃吧。 亲，你也可以试试。

用料

• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 白酒 适量

黄瓜丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝

步骤 2

鸡蛋、黄瓜丝、盐、适量的白酒放一个大碗里，充分搅打。

步骤 3

锅里放油，油热把碗里的材料倒入锅里。

步骤 4

和韭菜炒鸡蛋一样，掂锅翻炒。

步骤 5

出锅。

黄瓜丝炒鸡蛋的小贴士

电视、网上教的炒鸡蛋小窍门，是在鸡蛋里点一些水，起到松软的口感。当你放黄瓜时就不要放水了，黄瓜里的水分比较多了。放一点白酒是很提味的。

菜谱创建时间：2017-07-14 10:05:48