炸牛排

作者： 萌萌姥爷

简单的食材就能做出来酥脆的外皮，椒香味浓的炸牛排。

用料

• 牛里脊肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒碎（研磨出来的黑胡椒碎，不是黑胡椒粉） 少许

炸牛排的做法步骤

步骤 1

首先用松肉锤敲打牛肉的两面，使其破坏里面的筋。

步骤 2

敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎，腌制一会。

步骤 3

然后牛肉沾上淀粉，鸡蛋液，面包碎，用手按实备用。

步骤 4

准备好的牛排，然后锅内做油，中，小火炸至金黄捞出放在吸油纸上。

步骤 5

炸好的牛排切成小块装盘即可食用。

炸牛排的小贴士

主要是油的温度控制好了就行了。

菜谱创建时间：2017-06-30 12:24:13