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用黑裸麥製作天然酵母的引種的做法

用黑裸麥製作天然酵母的引種

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作者: 李小天Ciel
李小天Ciel
用黑裸麥作為引種,之後用法國T65麵粉來餵養酵母。

用料

用黑裸麥製作天然酵母的引種的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將所有材料混合均勻做到無乾粉,然後用保鮮膜嚴密包裹後在30度環境下讓其發酵24-48小時。

用黑裸麥製作天然酵母的引種的小贴士

容器記得清洗乾淨,用熱水燙過。好的引種會有很濃的發酵味,表面會有許多氣泡。

菜谱创建时间:2017-06-24 18:55:12
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