啤酒鸭🍺🦆

作者： Annie10-

用料

• 啤酒 一瓶
• 姜 3片
• 鸭 半只
• 青椒 一个
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 蒜 两瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 干辣椒 两个
• 小蘑菇 3个

啤酒鸭🍺🦆的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净 沥干血水 会习惯加入一点蒜末 盐 鸡精 酱油 先腌制一下入味 （这一步也可省略）

步骤 2

蘑菇切成四分一大就可以

步骤 3

辣椒 蒜 姜 切好

步骤 4

最重要的是啤酒🍺准备好啦～

步骤 5

热油 倒入姜 蒜 辣椒 八角 桂皮先炒香 再倒入鸭肉，蘑菇 翻炒 加酱油 盐 此时 也可把青椒倒入 待炒得稍微干一点时 倒入啤酒 焖一会 此时也可倒入压力锅 焖 会更快烂。

步骤 6

！！用的是压力锅 上气后 大概20分钟就ok了 用的是普通锅 焖40分钟。焖的时间越久 鸭肉越入味哦！

啤酒鸭🍺🦆的小贴士

焖鸭肉时 锅底要留有适当汤汁 少的话 可适量加点水 以免烧焦了。 喜欢吃土豆的 还可以往里面加点土豆🥔哦

菜谱创建时间：2017-06-11 12:02:48