日式香浓炼乳面包

作者： 豆帝煮Man

无聊之中翻了翻烘焙书，看到了这一款面包。据介绍曾经也红过....对于喜欢动手又热爱面包的我自然不能放过，必须做出尝尝味道。制作也不是那么复杂并且确实味道很好，口感也是一级棒推荐给朋友们试试

用料

• 高粉 200g
• 细砂糖 30g
• 牛奶 125g
• 盐 2g
• 全脂奶粉 8g
• 原味炼乳 15g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• #抹面
• 黄油 20g
• 原味炼乳 20g
• 糖粉 少许

日式香浓炼乳面包的做法步骤

步骤 1

面包机桶里倒入牛奶，加入细砂糖 盐 炼乳

步骤 2

加入炼乳 高粉及酵母启动搅揉至扩展

步骤 3

加入软化的黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵阶段

步骤 4

发酵完成拿出排气，擀成长方形或和我一样随便呵呵，因为要切所以不用纠结形状 涂抹上一半的酱料，切成长条再切成小四方块

步骤 5

放入模具中发酵，发酵完成刷成剩下的酱料。要是天冷酱料凝结，那么就隔水小加热下即可

步骤 6

烤箱提前预热180度中下层，烤制22分钟【温度与时间根据自己烤箱做出调整，据上色情况加盖锡纸】

步骤 7

出炉扣出冷却

步骤 8

抖洒些糖粉即可

步骤 9

非常的美味

日式香浓炼乳面包的小贴士

炼乳最好使用原味的

菜谱创建时间：2017-06-08 22:11:42