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意大利面青酱--罗勒酱
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作者:
雅小厨
经常在外面的餐馆可以点上红酱意面,第一次吃到青酱意面是在朋友的一场分享式的晚宴上,那时便喜欢上了。其实以前逛超市的香草区看到过罗勒,气味独特,没尝过之前不觉着好闻,但是就像你会爱上以前不喜欢或者讨厌的蔬菜瓜果的大转折一样,现在我特喜欢罗勒的香气。
用料
罗勒叶
80克
松子
40克
大蒜
2瓣
芝士粉
4大勺
橄榄油
1/2杯
盐
1/2小勺
胡椒粉
适量
意大利面青酱--罗勒酱的做法步骤
步骤 1
将材料中的大蒜切碎、松子、芝士粉称量好放一起
步骤 2
把罗勒叶也放入盆内
步骤 3
用料理机打碎
步骤 4
分多次加入橄榄油,边加边搅拌
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
加入盐和适量胡椒粉调味后装入玻璃罐保存
意大利面青酱--罗勒酱的小贴士
制好的青酱可以放冰箱冷藏十天左右。
菜谱创建时间:2017-06-07 22:08:36
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