（生酮）椰子油炸茄盒

作者： 米米米米ilu

与普通做法的区别在于，用的是椰子油，洋车前子壳粉。完全低碳高脂，重要的是，炒鸡美味！

用料

• 茄子 个
• 鸡蛋 2只
• 五花肉 200克
• 香葱 若干
• 洋葱 若干
• 椰子油
• 洋车前子壳粉
• 料酒、盐、酱油、十三香 适量

（生酮）椰子油炸茄盒的做法步骤

步骤 1

将洋车前子壳粉与蛋液和300ml水混合搅拌，加入适量十三香、白胡椒粉、盐、酱油调味，形成茄盒的面衣。（我试过椰子粉和杏仁粉，还是这个比较粘稠，油炸的时候适合代替面粉）

步骤 2

五花肉用料酒、盐、十三香、酱油、蛋液等调料腌制。 将香葱、洋葱与腌制好的五花肉绞成肉馅。

步骤 3

将茄子🍆改刀成盒子状（不断开），夹入肉馅。

步骤 4

加入500毫升椰子油，油热关小火，将茄盒裹上面衣，放入油锅，两分钟炸熟后换大火炸酥。

步骤 5

炸至外壳金黄色即可捞出。

步骤 6

Done!开吃～

菜谱创建时间：2017-06-01 20:40:40