凉拌土豆丝

作者： 舞旋叶落

夏天的必备菜，凉拌土豆丝！

用料

• 土豆 2个
• 大蒜 5-8瓣
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 苹果醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 花椒油 适量
• 芝麻 适量

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切丝或刨丝，冲洗几遍，沥水。将土豆丝投入沸水中，十秒左右捞出，投入凉水中，冲洗几遍，沥去水分。

步骤 2

土豆丝放入盘中

步骤 3

蒜拍扁后切碎，加入适量苹果醋，生抽，食盐，白砂糖，辣椒油，花椒油，香油，混合均匀浇在土豆丝上

步骤 4

放适量香菜及芝麻装饰，拌匀后即可开动！

凉拌土豆丝的小贴士

土豆丝焯水时间不宜过长，土豆丝才能保持脆脆的口感

菜谱创建时间：2017-05-01 15:45:06