火灸三文鱼寿司🍣🔥

作者： Ashley妍

这是我第一篇美食制作分享，希望大家会喜欢，支持我！有改进的地方，欢迎大家在评论里给我留言，谢谢！ 今天教大家做的就是这款火灸三文鱼寿司，也叫火焰三文鱼寿司。❤🍣 🔥🔥烤三文鱼时会有鱼油香，与烤融的沙拉酱结合，撒上黑胡椒粉真是完美( •̀∀•́ ) 不习惯吃鱼生刺身的，或像我一样对火灸料理情有独钟的朋友，一定要试试哦！ 必备材料💪 推荐大家在某宝购买，喷枪🔥、三文鱼中段刺身、丘比特沙拉酱。 （网上买三文鱼，送柠檬片、鱼生酱油、芥末） 1.喷枪，http://m.tb.cn/h.3SCbvX8?sm=cc1494 2.✨更新✨ 三文鱼的链接 400g 64.9元 【三文鱼刺身】http://m.tb.cn/h.3763HQm?sm=6a4e4a 3.我平常都是买2斤装的，划算很多！ 【丘比沙拉酱香甜味1kg】http://m.tb.cn/h.376VSUi?sm=03b907 希望大家都能学会这道颜值高又简单的日本料理🍣🍱 绝对秒杀朋友圈👍

用料

• 三文鱼 400克
• 寿司醋（自制） 适量
• 沙拉酱 适量
• 芥末 适量
• 鲜柠檬 一片
• 大米 适量
• 砂糖 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 糯米 少量
• 黑胡椒粉

火灸三文鱼寿司🍣🔥的做法步骤

步骤 1

大米与糯米的比例是5:1 不能放太多水煮 煮好的米饭，稍微晾凉，待用

步骤 2

制作寿司醋，可买现成的，现做也很简单 1.按比例混合，水:白醋:砂糖:盐 3:3:2:1 根据自身喜好，调甜酸味即可 2.用小火稍微加热一下，一边加热一边搅拌 3.晾凉，待用（剩余的不要倒掉哦，存放冰箱下次再用）

步骤 3

把米饭与寿司醋充分混合，一边倒醋，一边用饭勺压边式拌，而不是翻炒式混合。⭐这种拌法更尽量保持米饭的原粒性，加了寿司醋的饭团不会变干硬。 （这个看日本料理视频学的很简单，但有点难说-_-|| 不会就随意拌吧，影响不大）

步骤 4

重点Get√ 三文鱼寿司制作方法！ 1.三文鱼要店家“切薄片”即可 2. 戴上一次性手套，抹点油（捏饭团不沾，花生油就行） 3.捏饭团🍙 用手掌心捏出，两只大拇指的大小、椭圆形饭团，一般三步成型。 ⭐⭐4.一边手拿起一片三文鱼，在较粗糙面，抹上一点芥末（粘合作用） 另一边手拿起饭团，用抹了芥末那面的三文鱼，轻轻捏合在一起。 捏饭团要用左手两只手指与右掌心配合 5.成型，摆盘。

步骤 5

把做好的寿司摆成一排，再挤上沙拉酱（斜Z型挤出来的酱才好看哦！上面是我男票挤的哈哈哈 在此就不评价了😄😄） 👍可以先用柠檬片在三文鱼上轻刷一遍，口感清新不腻，火烤也不会焦糊噢！

步骤 6

终于！喷枪出场了！火灸三文鱼寿司！ 隔着屏幕就能闻到那股香味了😍😍😍 切记三文鱼肉稍微烧出白色就行！吃三文鱼要求的口感就是嫩滑！ 煮熟的三文鱼，口感会变柴渣👎👎

步骤 7

撒上黑胡椒粉！OK👌 一起来开餐啦(ง •̀_•́)ง

步骤 8

喷枪的实物图，简单安装。用途很多呢！还可以做“焦糖寿司”✨✨（寿司表面撒上砂糖，用喷枪把表面喷焦，焦糖香脆）

步骤 9

最近都在这家买三文鱼哦，广东省内，晚上发货，次日上午送达。挺快的！

火灸三文鱼寿司🍣🔥的小贴士

1.剩余的寿司醋，用塑料瓶装起来，放冰箱或阴凉处存放，下次再用。 2.没有黑椒粉的，可不加！我放的是孜然粉辣椒粉😍

菜谱创建时间：2017-04-30 14:03:18