【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕

作者： Rebecccccccca

这个简单快手的榴莲芝士蛋糕，味道真是没得说，如果你是榴莲控，绝对会爱上它，如果你是奶酪控，更会爱上它！ 你会发现你自己亲手居然会做出这么美味的蛋糕，拿给朋友一起分享，朋友们一定会讶异你的手艺！ 这个是六寸配方

用料

• 榴莲果肉 250克
• 奶油奶酪（我用的kiri） 270克
• 柠檬汁 5克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 18克
• 细砂糖 60克
• 酸奶 50克
• 黄油 18克
• 全麦饼干 40克

【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的做法步骤

步骤 1

把饼干用擀面杖碾碎，黄油隔热水融化，和饼干碎混合，放在模具底压实，一定要压实

步骤 2

将榴莲去核，果肉搅碎，搅成泥状即可，蛋糕里有榴莲的纤维感也是不错的

步骤 3

奶油奶酪隔热水稍微软化一下，用打蛋器打蓬松，加入细砂糖继续打，体积蓬松一些即可

步骤 4

将榴莲果肉倒入奶酪糊中，搅拌均匀

步骤 5

加入鸡蛋，继续搅拌均匀

步骤 6

加入柠檬汁，搅拌均匀

步骤 7

加入酸奶，搅拌均匀

步骤 8

最后加入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 9

烤箱预热160度，用水浴法，烤60分钟左右即可，放凉后放入冰箱冷藏一晚

步骤 10

一定要冷藏一夜，第二天吃起来口感超级棒，超级浓郁的榴莲芝士口味！

步骤 11

满足感爆棚的

【超浓郁榴莲芝士蛋糕】 榴莲巴斯克 让人爱死的蛋糕的小贴士

水浴法就是把蛋糕放在烤盘里里面注入2厘米深的热水，因为我用的不是活底的模具，如果用活底的模具要用锡纸将模具包住，防止进水. 水浴法烤出来的蛋糕不会那么干，口感会好些

菜谱创建时间：2017-04-27 11:33:19