咸甜花生酥

作者： O_o丫丫

喜欢咸甜味道的朋友不用错过这道美味的花生酥。我用的是玉米油，减少了很多油的量，低脂、低胆固醇，照样很酥。

用料

• 低筋面粉 150克
• 植物油（玉米油） 45克
• 鸡蛋 40
• 盐 4克
• 白沙糖（颗粒状的） 47克
• 花生碎 85克
• 泡打粉 1克
• 苏打粉 3克
• 芝麻适量

咸甜花生酥的做法步骤

步骤 1

称取材料，有些忘记摆上去了。

步骤 2

将玉米油倒入碗里加入鸡蛋，（鸡蛋预留十克刷表面）搅拌一下。

步骤 3

倒入白砂糖搅拌均匀，不用搅拌融化，吃起来口感才比较酥脆。

步骤 4

倒入面粉，顺便将盐和泡打粉苏打粉一起混入，不嫌麻烦的可以提前过晒面粉，我怕麻烦，没有过晒。

步骤 5

面团成团后加入提前敲碎的花生，（花生不要太碎，这样口感比较好）不要揉捏，抓成团即可。

步骤 6

分成30克每份，弄成自己喜欢的造型。烤箱预热三分钟上下火165度25分钟（自己调节烤箱温度）

步骤 7

中途取出来刷蛋液，撒上黑芝麻白芝麻。

步骤 8

表面较黄即可，喜欢颜色深的多烤几分钟，这样香一点。

菜谱创建时间：2017-04-07 20:31:43