蜜制蒜香烤排骨

作者： 蒋三寻

最近煎烤都喜欢加点蜂蜜，之前做的蜂蜜蒜蓉鸡胸肉好吃到舔手指，这次如法炮制，做了蜂蜜蒜蓉烤排骨，排骨焦香鲜嫩，咸香中带一点甜口，好吃又简单哦～

用料

• 肋排 300g
• 蜂蜜 20g
• 蒜蓉 20g
• 姜末 8g
• 蚝油 8g
• 食盐 5g
• 料酒 10ml

蜜制蒜香烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩成适当大小，清水泡半小时去血水，沥干后加入蒜蓉（三分之一）、蜂蜜、蚝油、食盐、料酒，搅拌均匀腌制三小时以上，（过夜更佳）

步骤 2

剩下的蒜蓉用油炒香，略微有点焦黄即可；

步骤 3

烤盘上摆好锡纸，腌制好的排骨依次摆好，把炒好的蒜蓉均匀撒在排骨上；

步骤 4

用锡纸把排骨封好，这样是为了更好的保留排骨的汤汁；

步骤 5

入烤箱中层，上下火250度烤25分钟；

步骤 6

然后打开表面锡纸，200度上火烤10分钟；

步骤 7

蜜制蒜香烤排骨完成啦，什么都不用撒，直接开吃；

步骤 8

外焦里嫩，好吃到舔手~

菜谱创建时间：2017-03-26 20:54:32