步骤1：分离蛋黄和蛋清，分别放入没有水、油的干净的搅拌盆里。步骤2：在蛋黄盆中加入20g细砂糖，用手持打蛋器搅拌均匀。步骤3：加入牛奶、色拉油、可可粉，分两次加入低粉，每次都需要充分搅打均匀至面糊滑润、粘稠。步骤4：蛋白霜，讲电动打蛋器打发出泡后分三次加入细砂糖，最后打发至拉出完整尖角的泡沫，蛋白霜就完成了。成功的蛋白霜呈现光滑质感，不可过度打发。步骤5：面糊混合蛋白霜在面糊中加入约1/3的蛋白霜用橡皮刮刀切拌均匀（切拌手法自行百度或视频）加入剩余的蛋白霜，切拌均匀。切勿过度切拌会导致面糊消泡。步骤6：将面糊倒入模具内，把模具放在垫有餐布上轻拍扣打让面糊均匀摊平，用牙签插入面糊内以画圈方式搅动，让面糊多余气泡释放。步骤7：将模具放在烤盘中央，放入预热 170℃的烤箱，烤约35分钟。步骤8：出炉后将模具倒扣，让蛋糕内的蒸汽散发、冷却。步骤9：脱模三法借助脱模刀沿蛋糕边缘轻切；利用蛋糕弹性往内侧按压脱模；蛋糕放置一晚自然脱模。打发淡奶油：淡奶油100ml 细砂糖8g 将提前冷藏了24小时的淡奶油放在搅拌盆后加入砂糖用电动打蛋器顺一边方向打发至粘稠，至奶油八分发即可。涂抹装饰：奶油均匀的摊开涂抹，我平时做还挺粗矿的不喜欢花太多时间在抹平精细化上，抹匀后让宝宝或者自己随意加水果，可撒糖粉装饰~ 很家庭很美式很随意重点还是很好吃！