清蒸扇贝

作者： m620

清蒸扇贝是一道春季养生家常菜。清蒸扇贝的做法简单，鲜嫩可口，原汁原味。扇贝的营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA，可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。扇贝还具有滋阴、补肾等作用，对身体虚弱、食欲不振、营养不良等病有很好的疗效。学习下清蒸扇贝的做法吧。

用料

• 新鲜扇贝或冰冻扇贝 适量
• 粉丝 适量
• 小葱 几小根
• 蒜 瓣
• 盐 适量

清蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝收拾干净，把扇贝壳都去掉。

步骤 2

姜、香葱准备好。

步骤 3

香葱切碎，浇上烧沸的热油，做成葱油备用。

步骤 4

粉丝一捆用温水泡软。

步骤 5

把姜切片铺在盘子里，然后放上粉丝

步骤 6

把收拾干净滴扇贝放在粉丝上面。

步骤 7

开水上锅蒸4、5分钟。

步骤 8

蒸好以后，淋上少许生抽或者蒸鱼豉油。

步骤 9

最后浇上准备的葱油，清蒸扇贝吃的时候拌匀就可以啦。

清蒸扇贝的小贴士

清蒸扇贝的做法技巧： 1、清蒸扇贝吃的时候直接拌匀就可以啦，喜欢的还可以来点辣椒油也不错。 2、味道更清淡，和蒜蓉蒸的又不是一种不同的味道。 3、或者不用葱油，直接把香葱撒在扇贝上面，然后浇上热油也不错。 4、扇贝做法大全：http://www.cookcai.com/materialshow/173.html

菜谱创建时间：2017-03-14 17:21:24