奶酪饼干(香味浓郁超级松脆)

作者： andie宏

发现家里还有好多奶油奶酪，为了消耗掉所以做了这个奶酪饼干，奶酪加上黄油，真的超级香超好吃，秒杀其他曲奇，而且真的新手也妥妥的零失败啊。我这个版本糖放得比较少，喜欢甜的可自行加糖，30L烤箱大概可烤三盘。

用料

• 奶油奶酪 100g
• 黄油 85g
• 蛋黄 1个
• 低筋面粉 195g
• 细砂糖 45g

奶酪饼干(香味浓郁超级松脆)的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化加入蛋黄，用电动打蛋器低速搅打均匀至微微泛白。

步骤 2

奶油奶酪加细砂糖，用电动打蛋器低速搅打至顺滑。

步骤 3

将步骤1和2混合，还是用电动打蛋器低速搅打混合均匀，低筋面粉过筛加入后用硅胶刮刀搅拌至无干粉，然后上手揉成团。

步骤 4

上擀面杖擀成薄片，然后用两个大小不一的喜欢任意的戳一些孔，再用刀切割成三角形，放到铺好油纸的烤盘中。

步骤 5

入预热好的烤箱中层，150度上下火，大概10-15分钟，具体时间根据自己的面团薄厚程度和烤箱温度而定。

奶酪饼干(香味浓郁超级松脆)的小贴士

讲真用吸管戳真的很费时间很累，如果不在乎外观就可以不戳，随意就好，也可以用饼干模直接做些可爱的形状，我第三盘就是做了小熊小象的形状啦。

菜谱创建时间：2017-03-12 13:13:41