戚风蛋糕

作者：  天使爱海豚 

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 30克
• 砂糖 50克（蛋白30克蛋黄20克）
• 油 30克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，打蛋器打蛋清分三次放入30克白糖，打发。

步骤 2

手动搅拌蛋黄，放入20克白糖，30克牛奶，30克油。最后筛入60克低筋粉。搅拌均匀。

步骤 3

把打好的蛋清分三次，放入蛋黄里，第三次把蛋黄倒入蛋白里。上下搅拌。

步骤 4

把搅拌好的液体倒入蛋糕模具里，磕几下，烤箱预热10分钟，放入烤箱170度40分钟。

步骤 5

烤好之后拿出来磕几下，然后倒扣放凉，切块食用。

菜谱创建时间：2017-03-09 19:50:51