1、土豆擦丝,冲水滤干水,用油拌好。小蛋糕模具刷油(黄油更好点)。铺土豆丝在底部,窝着铺就行。 2、然后青红甜椒切小粒搭配分配铺在土豆窝里; 3、撒上一些葱花碎。 4、再倒上先加了淀粉水的鸡蛋液(先加两勺淀粉再加两茶勺水调匀再打鸡蛋进去)8分满模具就好。
预热烤箱180度,烤12~15分钟。看到鸡蛋涨涨涨😄😍
可能烤箱温度不同,考时很短,请注意观察。 土豆丝擦丝请用最细的那种,软而有可塑性放窝里好放,易熟。觉得土豆丝烤老一点很香脱模也更容易。 我第一次做,刷油没用黄油,土豆丝没用油拌,脱模惨了点。 蛋液倒多了,溢出太快太多。