糖醋麻辣锅巴土豆

作者： 南国小北呀

成都人最爱的吃的就是街边小摊的狼牙土豆和锅巴土豆，去菜市场买菜突然想锅巴土豆想得一直流口水，于是把果断把食材买回家自己get起来。

用料

• 土豆 2个
• 食用油 适量
• 盐 一勺半
• 鸡精 一勺
• 白糖 一勺
• 白醋 一勺
• 孜然粉 一勺
• 花椒粉 半勺
• 干辣椒粉 适量
• 姜蒜末 适量
• 小米辣 2颗
• 折耳根 适量
• 香菜、葱 适量

糖醋麻辣锅巴土豆的做法步骤

步骤 1

嫩嫩的土豆君。

步骤 2

切好的调料。

步骤 3

麻辣土豆的秘诀，超级香的干辣椒粉。

步骤 4

锅里倒入适量的油。

步骤 5

油彻底热了以后将火开到最小，倒入土豆慢慢炸，一定记得开小火炸，不然土豆会被炸糊的。

步骤 6

差不多炸至金黄，有锅巴就可以起锅啦。

步骤 7

依次放入调料。

步骤 8

将刚刚炸土豆的油淋一点在土豆上面。

步骤 9

放香菜和葱末。

步骤 10

伴匀，开吃啦。

糖醋麻辣锅巴土豆的小贴士

因为是土豆块，所以尽量切小块儿一点比较好炸。

菜谱创建时间：2017-02-18 18:26:39