蕃茄牛肉面

作者： 蛮子-1

一家三口，就俩挑食的，只好时时开小灶……一个爱干饭，一个爱面食，炖上一锅好汤，问题就解决了^_^

用料

• 牛排 500克
• 番茄 1个
• 生抽 2汤匙
• 盐 少许
• 姜 6、7片
• 挂面 适量
• 白萝卜 1棵

蕃茄牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛排剁块，洗净，汆水去血水后，用温水洗净。

步骤 2

给牛排汆水时，烧一砂锅水，加入姜片、生抽。

步骤 3

白萝卜去皮，滚刀切大块，连同汆烫好的牛排一同入砂锅煮开，转小火炖1.5个小时。

步骤 4

蕃茄切块，入油锅略为煸炒，加入炖好的牛排汤同煮，熬一会儿，至蕃茄熟烂。

步骤 5

放入挂面，煮3分钟左右，添上炖好的牛排、白萝卜，撒点葱点缀。开吃。

蕃茄牛肉面的小贴士

生油本已有咸点味，挂面也会吐点咸味，所以基本无须再调味。也可根据个人口味加减。

菜谱创建时间：2017-02-10 19:23:39