超级入味蒸煎鸡翅

作者： 葡妈美食光

用料

• 鸡翅 8 个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 姜片 10片
• 蒜瓣 3 瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺

超级入味蒸煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.鸡翅洗净，划几刀，清水泡十分钟去血丝

步骤 2

2.沥干水分，放入除大蒜外的所有调味料腌制至少半小时

步骤 3

3.放蒸锅，大火烧开后转小火蒸30分钟（此步骤非常关键，帮助入味）

步骤 4

4.用筷子夹出鸡翅放入油锅煎一下，大蒜放进去炒出香味，最后倒入之前蒸制留在碗里的汤汁，收汁即可。

超级入味蒸煎鸡翅的小贴士

1.蒸制时间要充足，保证入味 2.蒸完的汤汁千万不要扔掉，收汁用，能保证原汁原味

菜谱创建时间：2017-01-29 22:23:05