奥利奥牛轧糖（棉花糖）

作者： 冬眠的太阳花

基础是甜悅版的，谢谢原作，这个版本相对油和奶粉量不高，但是成品有嚼劲，超喜欢👍现在娃说几个口味里奥利奥的最好吃😁

用料

• 黄油 35克
• 棉花糖 200克
• 花生米（烤熟去皮） 140克
• 奥利奥饼干（去掉夹心） 80克
• 可可粉 10克
• 盐 1.3克
• 无糖奶粉 85克

奥利奥牛轧糖（棉花糖）的做法步骤

步骤 1

奥利奥掰小块，不要掰成碎渣，要块状

步骤 2

花生烤熟去皮

步骤 3

奶粉，盐，可可粉混合

步骤 4

棉花糖称重

步骤 5

黄油小火融化以后加棉花糖炒化

步骤 6

加奶粉和盐和可可粉的混合物，炒到奶粉融化

步骤 7

炒到这个状态，可以加花生和奥利奥了

步骤 8

料放进去搅拌

步骤 9

放到硅胶垫上，热的时候还有点粘，带上手套，温度降到不烫手了就可以揉一揉折一折了

步骤 10

整形

步骤 11

分成自己需要的宽度

步骤 12

切开

步骤 13

奥利奥成块切出来才好看 ，压成粉的不建议放进去，会影响糖的硬度

步骤 14

再切~

步骤 15

包上糯米纸

步骤 16

包装完毕

菜谱创建时间：2017-01-19 13:20:38