家常版炸酱面

作者： 一只小猪蹄Wen

一碗面，一碗炸酱，合在一起，搅拌开，连面条也是黑黑的！口味偏甜，吃上一大碗真的是满足感爆表😊

用料

• 猪肉（肥2瘦8） 500g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 甜面酱 3勺
• 黄豆酱 2勺
• 白砂糖 2分之1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 少许
• 黄瓜 1根
• 鲜面条 500g

家常版炸酱面的做法步骤

步骤 1

所有材料全家福

步骤 2

猪肉我是自己剁的，你们也可以买现成的肉馅，葱切片姜切末蒜拍碎，把材料准备好

步骤 3

我吃面的时候比较喜欢吃大片的蒜，不喜欢蒜的辛辣味可以切成末，当然特别不喜欢蒜的可以不放-.-

步骤 4

提前把肉馅用料酒腌制一下，油热后下入葱姜，翻炒几下后放入肉馅，肉的水炒干后开始出油的时候就可以放甜面酱和黄豆酱了

步骤 5

翻炒几下后倒入一小碗水，放入盐和少许鸡精，接着水开以后稍煮1分钟就可以出锅了

步骤 6

下面条的时候可以把黄瓜切丝，也可以切一些胡萝卜丝或者烫一些豆芽。我不喜欢所以没有放，面条煮好后过遍凉水面会劲道一些，淋上炸酱大口的吃起来吧哈哈哈😄

家常版炸酱面的小贴士

黄瓜可以解腻，我家只有一根了所以就切了这点，你们可以多切点拌面吃。 鸡精和白砂糖提味的，有些讲究的不喜欢的的可不放，因为甜面酱和黄豆酱已经很有味儿啦～ 这个炸酱一次可以做多点，放冰箱里冷藏着，随吃随下很方便。

菜谱创建时间：2017-01-09 22:27:54