香煎莲藕肉饼

作者： Miki_Yan

之前试了餐厅做的藕饼就好喜欢，自己动手试试😋

用料

• 莲藕 1节
• 猪肉 2两
• 鸡蛋清 2个
• 盐 1茶匙
• 鸡粉 1茶匙
• 面粉 3汤匙

香煎莲藕肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉加点盐剁成肉糜备用。

步骤 2

莲藕削皮洗净，削成丝状。

步骤 3

用手拧干水分。

步骤 4

加入鸡蛋清。

步骤 5

加入盐、鸡粉、面粉拌匀，再加入猪肉糜拌匀。

步骤 6

取出一小团，压成圆饼状。

步骤 7

一面煎约4min，至金黄后再翻面，直至两面金黄。

步骤 8

开吃啦😋😋

香煎莲藕肉饼的小贴士

1、莲藕削成丝状后要尽量拧干，否则后面压圆饼状时不易成型。 2、煎饼时要中火慢煎才能熟透，大火容易焦而不熟。

菜谱创建时间：2017-01-01 13:00:54