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牛轧糖的做法

牛轧糖

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作者: l暖夕l
l暖夕l
献给【1+1=3和4】的宝妈们

用料

牛轧糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,不粘锅小火融化黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油全部融化,加入棉花糖,慢慢搅拌至完全融化,没有大块,一定用要小火,时间不易太长,否则成焦糖了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉搅拌均匀,时间不易过长

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入准备好的花生碎,可关火搅拌,搅拌均匀,用手碰触不沾手,花生碎烤制方法请看小贴士

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘或者模具里铺油纸,把棉花糖快放进去,压平,擀平

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱里冷却,或者阴凉处冷却,此过程千万别遇到水或者冰,否则会黏糊糊的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成均匀的小块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包装上糯米纸,有人不喜欢糯米纸也可以不包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上精美的糖纸,一切就这样简单

牛轧糖的小贴士

花生均匀平铺放在烤盘中,160°的烤烤制,十分钟之后翻面儿,再进行烤制,差不多七八分钟,中途可以尝下一下花生的口感,口感没有生味即可,各家烤箱温度,花生大小不同,时间也不一样,一定盯着花生,别烤糊了。烤完搓皮,擀面杖压碎就可以了吗

菜谱创建时间:2016-12-27 11:35:52
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