跟着小神做美食——西红柿石斑鱼汤

作者： 糊涂的小神

用料

• 小石斑鱼2条 西红柿1个
• 豆腐1块 姜片、芫荽少许
• 调味料：盐、白醋、胡椒粉

跟着小神做美食——西红柿石斑鱼汤的做法步骤

步骤 1

热锅爆香姜片，放入处理干净打上花刀的石斑鱼，稍煎

步骤 2

注入足够量的开水（一次加够水，中途不再加水）

步骤 3

大火烧开，撇去浮沫，煮10分钟左右，至鱼汤泛白

步骤 4

加入豆腐（豆腐我提前煮了一分钟去了豆腥味哦）

步骤 5

加入西红柿，继续煮10分钟左右

步骤 6

加入适量的盐，几滴白醋、胡椒粉，最后撒上芫荽关火

步骤 7

开吃了

跟着小神做美食——西红柿石斑鱼汤的小贴士

加入开水鱼肉细嫩不柴，胡椒粉去腥暖胃，豆腐最好先清水煮一分钟去豆腥味

菜谱创建时间：2016-12-15 13:06:32