黑木耳炖鸡汤

作者： 自由人爱折腾

这道菜很简单，但是味道很不简单！

用料

• 母鸡 半只
• 黑木耳 一小把
• 清水 适量
• 生姜 两厚片
• 盐 适量

黑木耳炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前泡发、洗净去蒂备用。母鸡剁成小块，洗净后浸泡10分钟左右。

步骤 2

鸡块沥干水分后放入砂锅中，加姜片

步骤 3

加入适量清水

步骤 4

大火烧开后转小火开始炖

步骤 5

约一个小时后加入事先准备好的黑木耳，这个时候如果汤不多了，可以加些沸水，一定是沸水哦。

步骤 6

炖到两个小时以上，用筷子试试，鸡肉烂了就可以加盐调味啦！味道可以即可关火享受美味的鸡汤咯！

黑木耳炖鸡汤的小贴士

很多人炖鸡喜欢焯水，其实这会减少鸡的鲜味，浸泡一下就好了！

菜谱创建时间：2016-12-13 18:49:16