蒸蛋

作者： 兜兜里de爱

主料：咸鸭蛋2个、鸡蛋2个、皮蛋1个 辅料：油适量、料酒适量、清水适量

用料

• 鸡蛋 2个
• 咸鸭蛋 2个
• 皮蛋 1个
• 油 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材

步骤 2

2.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内

步骤 3

3.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀

步骤 4

4.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块 5.取一个比较深的盘，四边用油抹好 6.把蛋液倒入 7.再把咸蛋黄与皮蛋放入 8.用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟。

步骤 5

9.晾凉，即可切块装盘

菜谱创建时间：2016-11-30 22:22:54