家常鸡蛋豆腐

作者： merlinhu

用料

• 鸡蛋 1只
• 北豆腐 1盒
• 蒜 两三瓣
• 尖椒 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量

家常鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

超市卖的盒装北豆腐切大块。

步骤 2

一个鸡蛋打散。

步骤 3

锅烧热后用小火。

步骤 4

倒进适量油。

步骤 5

豆腐块放蛋液里滚一圈，放入油锅煎。

步骤 6

煎到差不多记得翻面。

步骤 7

翻面后稍煎一会。

步骤 8

煎完豆腐把最后还没煎完的豆腐推到一边，用剩下的油炒下蒜末。

步骤 9

把所有煎好的豆腐都放进去，炒一下，加适量水。

步骤 10

加适量生抽，老抽，蚝油，再把刚才没蘸完的蛋液也倒进去，别浪费了。

步骤 11

有尖椒的话，最后也可以把切好的尖椒倒进去炒一下即可呈盘。

菜谱创建时间：2016-11-17 12:42:02