纯素版：广东菜干汤

作者： 水伶shuiling

干燥的季节，广州今年的秋季多雨，没有往年干燥，可我家妞儿贪嘴，薯片，饼干类的零食吃的了，开始干咳了，吵着难受，喉咙痛，保证再不贪零食了……？喝了药，好转，时不时还有两声咳。 药补不如食补！广东靓汤，世界闻名，吃素的我们家，也经常煲靓汤，煲汤的食材还是以传统食方为主，略有改动，一般会用，植物蛋白含量高的食材，取代肉类煲汤，如山药，花生，栗子……等等 各种食材，煲出来的素汤，还是以好喝为主，食材搭配的好，煲出来的汤一定好喝！自然受到家人的肯定，天然好喝的，一定有补益身心的功效！ 今天这煲菜干汤，主要功效有：清肺热，利肠胃，同时润肺止咳，补益脾胃的功效。

用料

• 广东菜干 100g
• 去皮去瓤冬瓜 380克
• 干茶树菇 60g
• 花生仁 80g
• 红萝卜 100g
• 鲜山药 100g
• 老姜 3片

纯素版：广东菜干汤的做法步骤

步骤 1

广东菜干，茶树菇，花生先泡水，再洗净！菜干要泡久一些，清洗多几次，沙子多，要洗净！

步骤 2

冬瓜，红萝卜切块，山药切小段，姜切片，一起丢到压力煲内。

步骤 3

洗净菜干，茶树菇，花生，倒入压力煲与冬瓜，红萝卜，山药，姜片加入适量纯净水，开到煲汤档！等着喝汤吧！

纯素版：广东菜干汤的小贴士

家里有瓦煲的，用明火瓦煲小火慢炖1个半时，汤会更香浓美味！压力煲就更节能环保，各有利弊。

菜谱创建时间：2016-10-22 01:01:55