韩式炒饭-芝士、泡菜和海苔的完美搭配

作者： 亦恒馨

偶然从电视里看到这道炒饭，刚好家里材料都有，就试着做做看，结果还挺好吃的，于是便写个菜谱跟大家分享一下哈 喜欢韩国风味的朋友一定要试试哦～！ 注：我这个方子做出来是两饭碗的量，大家做的时候视具体人数和饭量做相应的用量调整哦

用料

• 隔夜米饭 一大碗
• 泡菜 80克
• 韩式辣椒酱 25克
• 海苔 3克
• 熟白芝麻 10克
• 马苏里拉芝士碎 20克
• 盐 少许
• 橄榄油 适量

韩式炒饭-芝士、泡菜和海苔的完美搭配的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，家里如果没有橄榄油的小伙伴们，用其他植物油代替就可以哦

步骤 2

海苔用剪刀剪成丝，我用的是这种四洲紫菜，本身有点盐，很脆很香，一包刚好3克，对折后剪成宽度约0.4厘米的丝

步骤 3

不粘锅倒一点橄榄油，下泡菜翻炒一分钟

步骤 4

加入米饭炒散炒匀（最好是用隔夜饭，煮饭的时候水也不要下太多，我这次就是临时想吃才煮的饭，所以炒的时候不够粒粒分明）

步骤 5

下韩式辣酱和盐，快速炒一会后倒入剪好的海苔丝，继续翻炒，炒匀就关火了，不要炒太久

步骤 6

关火后趁热加入马苏里拉芝士碎和熟白芝麻，快速翻炒均匀（在炒的时候就能看见芝士融化后拉出了很多长丝，但因动作要快，我就没有拍到照，囧o(╯□╰)o后来想起拍的时候已经不是很热了，丝也少了很多😔）

步骤 7

装碗，趁热吃才好吃哦～！

韩式炒饭-芝士、泡菜和海苔的完美搭配的小贴士

注：不同牌子的泡菜、辣酱和海苔 咸度不同，所以如果你家的这些材料本身咸度已经够了就不需要额外再加盐咯～！ PS :做这道菜要拍照的朋友们一定要抓紧时间，我就是磨蹭太久后面装碗的时候饭都有点凉了，拉丝也不见了😂

菜谱创建时间：2016-10-17 20:37:44