酒酿冲蛋

作者： 黄家厨房

天凉了，喝上一碗酒酿冲蛋，即暖身子，又营养健康。做为早餐或夜宵都是不错的选择。

用料

• 酒酿 2-3汤勺
• 鸡蛋 一个
• 水 半碗

酒酿冲蛋的做法步骤

步骤 1

锅中放水，烧开后加入酒酿煮开。

步骤 2

将鸡蛋打入碗中。

步骤 3

将鸡蛋打散，注意别打出泡泡。

步骤 4

将煮开的酒酿冲入蛋中。

步骤 5

稍微搅拌一下，放几粒枸杞，一碗热气腾腾的香甜酒酿冲蛋就做好了。

酒酿冲蛋的小贴士

1.菜谱中的用量是一碗的量。 2.酒酿的做法本菜谱里有。 3.把酒酿冲入蛋中时，可边冲边搅拌，动作要缓慢，別把蛋花打碎。 3.本菜谱中酒酿和水的用量是根据本厨房所做的酒酿的浓稠度而定的，不同酒酿可适当调整酒酿与水的比例。

菜谱创建时间：2016-10-06 23:43:43