芒果酱超好吃

作者： 月下蒲公英

团了两个凯特大芒果，催熟一个后味道有点酸，不爱，就用了一个参考下厨房的方子，抱着试试看的想法做了芒果酱，哇塞，超好吃！！！ 首先将瓶子煮15分钟，后5分钟放入瓶盖同煮。捞出，控干待用。

用料

• 芒果肉 730克
• 冰糖 200克
• 柠檬 半个

芒果酱超好吃的做法步骤

步骤 1

这是买的2个大凯特芒，催熟其中一个做的，另一个熟了在做。

步骤 2

将果肉和冰糖放不粘或不锈钢锅中大一点火熬煮，使冰糖融化，芒果变软。

步骤 3

调小火，防迸溅，果胶也容易析出。同时用刮刀和网筛按压使果肉变细腻。

步骤 4

待细腻粘稠时，挤入半个柠檬，继续小火熬。

步骤 5

待水分熬干，果肉粘稠细腻趁热装瓶。

步骤 6

倒扣。

步骤 7

放凉，冰箱收藏。

步骤 8

迫不及待了，开舔。

菜谱创建时间：2016-09-25 13:39:44