【微体兔闲情逸厨】田园时蔬饼丨用五种时蔬迎接这个秋天

作者： 微体社区

这可不是一款简单的饼，其中可是混合了5种时蔬，4种丰富的颜色。将营养全部融合在金黄的饼中，在这个干燥的秋季可别光吃肉哦！

用料

• 胡萝卜 2个
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 藕 1节
• 芹菜 1根
• 鸭蛋 2个
• 面粉 适量
• 姜黄粉 少许
• 葱 适量

【微体兔闲情逸厨】田园时蔬饼丨用五种时蔬迎接这个秋天的做法步骤

步骤 1

1. 洋葱、芹菜、青椒、藕切丁，胡萝卜切片，小葱切葱花。

步骤 2

切好的蔬菜放入料理机中加少许水打碎。

步骤 3

蔬菜泥倒入面粉中，打入鸭蛋搅拌均匀。

步骤 4

1勺盐、少许姜黄粉、1勺胡椒粉调味，继续搅拌至顺滑的状态。

步骤 5

锅内刷油，盛一勺面糊倒入锅中的凹槽里，倒满。

步骤 6

一面大概要煎2分钟，然后翻面煎另一面。煎制的时候可以浇一点油，防止糊底。

步骤 7

翠绿的粽叶上放上金黄的饼，再配上一杯鲜蔬汁，补充你整个秋季的维生素！

【微体兔闲情逸厨】田园时蔬饼丨用五种时蔬迎接这个秋天的小贴士

1、立秋后空气干燥，特别加入的莲藕和鸭蛋都是这个季节很好的食材。 2、这里还特别将蔬菜打成泥，使口感更加顺滑。 3、姜黄粉是用姜黄制作的，能够暖胃，还能调节食物的颜色，使煎出的饼颜色更加金黄。 4、家中的平底锅也能煎出这样的效果，注意及时翻面以防糊底。

菜谱创建时间：2016-09-22 11:33:05