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9寸 薄底披萨 （绿色环保全程自制）
用料
9寸 薄底披萨 （绿色环保全程自制）的做法步骤
把水、油、面粉、酵母、糖 放入面包机和面成团，设置25分钟，材料入面包机8分钟后加入盐继续揉到完全阶段。
发面的时候就可以做披萨酱了。蕃茄入锅烫1分钟冲凉去皮切丁备用。把黄油入锅融化，倒入洋葱丁，大祘末爆香倒入蕃茄丁炒软加入披萨草、罗勒、糖、黑胡椒粉翻炒均匀，出汁后加盖转小火15分钟后收汁即可。（中间过程翻炒几次防止粘锅）
准备饼馅：奶酪刨丝，玉米粒、青豆烫熟，虾烫熟去壳，培根切小片，取适量蕃茄酱备用。（自己想加青椒什么的都可以哦）
取出面包机里的面团，排气揉成面团分成2个。取一个装保鲜袋入冰箱冷藏过会儿做（我家丫头是吃货，一般一次最少得吃二回才过瘾。）另一个面团压扁放烤盘中间，然后用手心拍拍手指压压向四周推压，压的时候中间可能会有破洞，没关系的，把厚的地方的面团向破洞处推压过来就可以，丫头说这样好好玩😂多压一会使面饼尽量薄厚均匀，然后用手指整边，饼边缘压一下比饼底高一点就可以了。最后取一叉子在面饼上均匀叉出小洞洞，（夏季）静置20分钟二次醒发或（冬季）入烤箱发酵10分钟（入烤箱记得要被一杯热水以增加湿度）嫌麻烦的可以直接入烤箱烤5分钟。这个时候可以预热烤箱上下火180度。
二次醒发后就可以添加食材啦，先在饼皮上涂一层厚厚的披萨酱，撒一层奶酪碎，撒一层青豆一层玉米撒一层奶酪碎，撒一层培根，摆上八只虾最后再撒一层奶酪碎（不喜欢奶酪的可以减量）摆放完成可以入烤箱中层上下火180度，20分钟左右！（每家烤箱温度不同，时刻关注烤箱情况，别烤过头了哦）
烤完之后就可以移盘享用啦，是不是比店里更美味呢，试一试就知道喽！😊
9寸 薄底披萨 （绿色环保全程自制）的小贴士
1、此方饼底是2个饼底的量，我家丫头一天要吃二回，所以特整理了适合自己的这个方子，喜欢一次吃俩的欢迎借用哦！ 2、另一个面团如果当天烤的话可以放保鲜袋冷藏保存，如果是改天做就压成饼用保鲜膜封好冷冻保存，用时解冻就可以烤了，时间也不能存太久哦！ 3、我只想说，披萨酱自己做真的很简单又美味，看着啰嗦做起来一点也难哦！ 4、喜欢厚底饼的可以在 饼底的配方 各种料里加五分之一量，一个面团198克左右。现在此方一个面团162克左右。我加过，还是觉的薄底更好吃，厚底太实在，影响心情哈💕 5、一朋友说加了青椒好乱。加青椒圈或彩椒圈三个就够啦，毕竟那圈圈好大，如果切丁就可以随意加了！咱自己做披萨得好吃也得好看是不是。突然觉得自己好啰嗦，应该是一直这么啰嗦吧🙈
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