蒜香豉汁排骨饭

作者： ellen小盒

爱极了广州的各种蒸排骨 嘴馋的不行 终究自己动手是最解馋的

用料

• 肋排
• 豆豉
• 蒜、姜
• 小米椒
• 料酒、生抽
• 糖
• 生粉
• 小葱

蒜香豉汁排骨饭的做法步骤

步骤 1

肋排写小块 所有食材切好

步骤 2

姜蒜豆豉在油锅炒香

步骤 3

炒香的蒜香豆豉倒入排骨 再加料酒、糖、生粉、生抽、小米椒，搅拌均匀腌制20分钟

步骤 4

腌制好的排骨装盘 放入蒸锅蒸40分钟

步骤 5

饭里浇上蒸好的豆豉汁 放上排骨 撒上葱花 即可

蒜香豉汁排骨饭的小贴士

炒姜蒜的时候油不可放太多 腌制时一定记得撒点生粉 不然蒸出来肉质就不那么鲜嫩了

菜谱创建时间：2016-07-31 13:42:46