简简单单の黑麦圆面包

作者： 咪咕主播Iris

凉也素食厨房视频里的方子，记录下来。简简单单快速做个小餐包很不错哒！

用料

• 高筋粉 210g
• 全麦粉 90g
• 白糖 10g
• 盐 1/2小勺
• 干酵母 3g
• 水 180g
• 橄榄油 15g

简简单单の黑麦圆面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌成团后，放案板上揉面。

步骤 2

观察面团干湿程度，必要时适当加水调整。

步骤 3

揉圆后放入容器，盖盖子或者保鲜膜，一发至两倍大。

步骤 4

用刮板取出面团，适当轻轻按压排气。

步骤 5

切成八等份。

步骤 6

整圆，沾上黑麦粉，在烤盘上排列好。

步骤 7

盖一个大罩子，二发至两倍大。

步骤 8

割包。随意吧

步骤 9

烤箱预热210度，烤20分钟。出炉，香喷喷哒！

简简单单の黑麦圆面包的小贴士

如果想加果料，在揉面完成后可以一起放进去揉匀。加馅儿的话就在整型的时候放进去。 如果调整了黑麦粉的含量也要适当调整水量。黑麦粉越多口感越实。割口也不会裂那么大。

菜谱创建时间：2016-07-31 05:38:57