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冰淇淋🍦蛋糕的做法

冰淇淋🍦蛋糕

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作者: 林林家
林林家

用料

冰淇淋🍦蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶油1煮开冲入巧克力中搅拌均匀,用保鲜膜贴面封好放入0-4度冷藏12小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将淡奶2煮开降至40度冲入鱼胶粉里搅拌均匀待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将1加入糖粉打至6成半流状态,加入香草油,马斯卡彭奶酪打至八成有明显纹路,加入2搅拌均匀即可(温度降至35度左右),这时的奶油是有流动性的,但很粘稠,如果奶油打过,加点稀奶油稀释下就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将慕斯圈用保鲜膜封好,将3倒入慕斯圈里,然后放四寸蛋糕即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将4放冰箱冻硬即可,取出脱模

菜谱创建时间:2016-07-12 17:17:31
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