好吃到停不下来的香葱肉沫火腿花卷

作者： 莉莉呦

这款花卷是我最常做的一款，身边的朋友个个都爱到不行，我家宝贝也是吃得停不下来的！😁

用料

• 普通面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 4克
• 盐 1克
• 糖 10克左右，我比较喜欢偏淡的皮
• 馅料部分
• 葱 少许
• 肉沫 200克左右，用料酒，盐，淀粉，酱油腌一会
• 火腿 一根
• 孜然粉 5克
• 香油 少许

好吃到停不下来的香葱肉沫火腿花卷的做法步骤

步骤 1

我比较懒，直接用面包机和面，把那25 0的温水放入酵母待全部溶于温水中，然后把上半部分的材料一起倒入面包机。

步骤 2

肉沫用料酒，酱油，盐(盐可以放偏咸一些，这样卷入面中，吃起来才香)，淀粉腌一会。

步骤 3

热油锅，葱头可以放就油锅爆香，倒入火腿粒炒香，在倒入肉沫，炒的肉沫有点干，色泽变金黄，加入孜然粉和剩下的的葱花，继续炒一会，出锅！

步骤 4

看着流口水了吧，哈哈！炒多点出来也不怕的，空口吃也超级好吃！

步骤 5

把发好的面分成四份，擀成长方形，具体擀多宽，我也没量，反正可以宽两圈也基本ok可

步骤 6

卷起来是这个样子的，用刀切好

步骤 7

两团卷好的面重叠，拿筷子在中间一压，不要压到底，不然会断两半！

步骤 8

压好，就得扭了，两手卧两端，把面扯长一半，像扭毛巾一样，一只手正手，一只手反手，啊额不懂你们看的懂不？🙈然后扭好的两头一接上，重叠摁紧！

步骤 9

上锅，闷它个20分钟让面再次醒醒，大火蒸15分钟，就可以大开杀戒啦！！🤒🤒

菜谱创建时间：2016-07-07 23:41:29