女儿的早餐-蒸蛋糕的做法

女儿的早餐-蒸蛋糕

8.2 综合评分 213 人做过

为女儿做的快手早餐~

作者: 洛依妈咪
洛依妈咪
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用料  

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  • 鸡蛋打散,加糖粉高速打发 注意:我家给宝宝吃的是土鸡蛋,比较小,所以用了3个鸡蛋。如果是一般的鸡蛋,2个就够咯

  • 蛋液打发到从打蛋器滴落而不会一下子消失的程度

  • 低粉过筛后加入到打发好的蛋液里,快速而均匀的搅拌,不要画圈圈搅拌。

  • 拌好的面糊装入裱花袋,剪口,挤入模具里。 我用的是五个硅胶模,三个纸杯。 PS:如果是用蛋挞模、菊花模的话,那就先用点儿油抹在模具里,再装入面糊。

  • 可以把面糊装入模具后自己再加点东西,比如南瓜泥,蔬菜泥等,我加的是豆沙。

  • 锅里放水,水开后把模具放上锅蒸,大概蒸10-12分钟。

  • 蒸好后放凉,就可以给宝宝吃啦~不会很甜,也不会上火,软软的香香的,好好吃~

  • 看看我家小吃货

小贴士

第一次做,也是参考其他人的配方而进行调整。做的时候没拍照,结果后来好多朋友问我要配方,只能文字叙述,步骤比较简单,大家将就看吧。

菜谱创建时间:2016-07-02 11:05:33