鲜水果披萨

作者： 猫仔一

这味道你没吃过绝对不会相信，水果的酸甜，奶酪的轻盈，口口大满足。或许你吃过大虾披萨，火腿披萨，牛肉披萨，培根披萨，神马披萨等等等……可是你吃过这么美味的鲜水果奶油芝士披萨吗？想知道味道的就赶紧来试试吧！绝对赞。

用料

• 高筋面粉 80克
• 细砂糖 20克
• 细盐 1克
• 全蛋液 20克
• 牛奶 30克
• 酵母 2克
• 黄油 10克
• 奶油奶酪 180克
• 糖粉 30克
• 各类水果 适量。

鲜水果披萨的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油，奶酪，水果以外，所有材料混合。

步骤 2

混合揉均匀加入黄油。

步骤 3

加入黄油之后继续揉至完全扩展即可。

步骤 4

揉好搓圆放入盆中，盖上保鲜膜发酵。

步骤 5

发酵至2倍大，手指沾点高粉压下一个小孔，不回缩即可。

步骤 6

直接用擀面杖擀开成圆形状。

步骤 7

取放入烤盘中，然后用叉子在表面压出小孔。

步骤 8

刷上一层蛋黄液。

步骤 9

烤箱预热10分钟，175度，中层，烤15至18分钟左右。

步骤 10

烤好取出放凉。

步骤 11

把自己喜欢的各类水果洗净准备好。

步骤 12

奶油奶酪加入糖粉打发至蓬松，体积变大。

步骤 13

奶酪打发好的样子。

步骤 14

把打发好的芝士抹到披萨底的表面上，摆放入水果即可。

步骤 15

成品图。

鲜水果披萨的小贴士

碎碎念。 1.温度要根据自己的烤箱来调哦，毕竟每个烤箱的脾气都不一样，了解自己的烤箱的脾气也很重要哦。 2.每种面粉的吸水量都不同、液体应当增减。

菜谱创建时间：2016-06-28 17:43:43