蒜香烤杂菌

作者： 0夏天0

吃烧烤的时候总喜欢配的菜， 店家会把金针菇放在一个锡纸盒，火上烤熟， 菌香扑鼻，配肉肉很解腻。 松下出新烤箱了！NB-H3800。 38升大小的容量,空间更大。 烤箱门双层玻璃，聚热性能更好。 烤箱内带灯，上下烤管可以分开控温。 m型烤管让上色更加均匀。 设有常用的发酵功能，上下管同时加热功能，上下管加热带热风功能，旋转加热功能，单开上烤管功能，单开下烤管功能。

用料

• 香菇 5个
• 金针菇 100g
• 白玉菇 一盒，去尾后约70g
• 蒜 4瓣
• 有盐黄油 20g
• 盐 1/4茶匙
• 生抽 几滴
• 白胡椒粉 少许

蒜香烤杂菌的做法步骤

步骤 1

菌菇可以根据自己喜好选一种或者几种，西葫芦切片也可以加进去。

步骤 2

菇类去尾，香菇切成条。金针菇撕开相连的部分。放在清水中，撒两勺盐浸泡5分钟清洗干净。

步骤 3

蒜磨成蓉。

步骤 4

菌菇挤干水分放入烤盘，一定要挤干。

步骤 5

蒜蓉，黄油，盐，白胡椒粉撒在表面。白胡椒粉推荐用现磨的。

步骤 6

烤箱温度设定在210度，上下管同时烤制模式。烤盘放在中层。

步骤 7

烤制5分钟时，已经能闻到黄油的香气，打开烤箱，把菌菇拌一下，让融化的黄油，蒜蓉和菌菇更好的融合在一起。继续烤制5分钟。根据个人的喜欢，如果喜欢再熟一些的，可以延长5分钟。

步骤 8

出炉后，按照自己的口味，加几滴生抽调整一下咸度和鲜度即可。

步骤 9

松下NB-H3800烤箱～

菜谱创建时间：2016-07-07 09:59:21