玫瑰草莓酸奶冰激凌

作者： Dr_Renee

参考福田淳子的蓝莓冰激凌。 草莓蓝莓毕竟不是一年四季有，人体的习惯应该是享用当季食材，聪明的方法就是把新鲜水果做成酱，提取风味，并唤醒食用时的那一丝幸福感～～～～ 所以这次我用果酱代替水果，加上自己熬制的玫瑰酱，没有总让人心存疑虑的生鸡蛋，非常的爽滑酸甜，口颊留香。 不需要冰激凌机，花上2-3小时制作，冰冻一晚就有让你朋友圈惊艳的玫瑰草莓酸奶冰激凌啦～～～～～～

用料

• 里海酸奶 130g
• 草莓酱 120g
• 玫瑰花酱 60g
• 玫瑰花糖 16g
• 鲜奶油 130g

玫瑰草莓酸奶冰激凌的做法步骤

步骤 1

里海酸奶，草莓酱和玫瑰酱都从冷藏中取出，用手持搅拌器搅拌均匀。我用的料理棒，把酱里的玫瑰花瓣打得更碎了一些。 盖保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。

步骤 2

鲜奶油从冰箱中取出，加入玫瑰糖，天热就把盆坐浴在冰水里，打发浓稠，就是口口相传的7分～～～

步骤 3

把第一步的混合物加入打发的鲜奶油，翻拌均匀即可，盖保鲜膜放入冷冻室。

步骤 4

等到表面凝结后，每30-40分钟取出来搅拌一下。我搅拌了三次。完全没有冰渣渣～～～

玫瑰草莓酸奶冰激凌的小贴士

步骤比加入蛋黄或蛋白的手法简单很多，两个容器就能搞定。 祝大家成功😘

菜谱创建时间：2016-06-04 08:36:17