姜汁千层马蹄糕

作者： 彭彭-9903

马蹄糕是妈妈喜欢吃的甜品，她说吃马蹄糕比蛋糕还好吃，今天是母亲节，所以又做了她的至爱，希望老人家健康长寿，开心快乐～～～

用料

• 马蹄粉 125克＋125克
• 水 100ml＋100ml
• 红糖 150克
• 水 350克（200克＋红糖煮溶化、150克＋姜打汁）
• 椰浆 400克
• 白砂糖 50克
• 姜 200克

姜汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

把125克马蹄粉和100ml水混合搅匀（两份）

步骤 2

200克水和红糖煮至糖融化

步骤 3

用150克水加姜打成泥，过筛出姜汁备用

步骤 4

椰浆加50克糖加热至糖融化即可，加入马蹄粉搅拌均匀

步骤 5

将放凉的红糖水和姜汁混合加入马蹄里搅拌均匀，两份面粉浆就完成了，开始烧水上锅了

步骤 6

盘子刷少少油防粘，放锅内烧开水后，把一碗黑色的粉浆倒入盘子里盖盖子蒸5分钟再倒白色粉浆蒸3至4分钟，依次倒完所有粉浆最后一层蒸上6分钟就大功告成了

步骤 7

放凉后切块开吃。放冰箱冷藏吃冰凉冰凉的非常好吃

菜谱创建时间：2016-05-08 15:04:40