解冻黄油。最好的自然软化
打发黄油,使黄油有点发白状态,然后加入过筛糖粉。搅拌均匀
加入鸡蛋,最好是分多次加入进黄油里。搅至均匀
加入过筛低粉,这一步就不需要打蛋器啦,以压拌的方法将低粉和黄油搅拌均匀即可
装入裱花袋,就可以随意发挥啦。 这是小朋友的创意发挥,哈哈。
放入烤箱,以上火180°C,下火150°C,大概25分钟,金黄表面即可
1:有微波炉的,可以稍微用解冻,或者小火叮个一两分钟,不要叮成液态就好啦。 2:鸡蛋最好分多次加入,要不然容易分离 3:不是说打蛋器不能打低粉,而是最好用自己手的力量去压拌,要不然容易起筋 4:挤曲奇最好大小要差不多,厚度要差不多。要不然容易一些熟一些没熟