云吞皮素春卷（菠菜鸡蛋玉米粒filling）

作者： MissMinimal

剩下的云吞皮，清理冰箱利器！少油烘烤，馅料随意，大家可以试一试！

用料

• 云吞皮 40张
• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜 中等size一个
• 罐头玉米 半罐（30个）
• 菠菜 一小把
• 鲜酱油 一茶匙
• 胡椒和盐 少许
• 油 一茶匙

云吞皮素春卷（菠菜鸡蛋玉米粒filling）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加盐和胡椒调味，可适量加一些玉米罐头的汤汁，丰富蛋液的风味（注意check使用低钠罐头）

步骤 2

锅内倒油炒鸡蛋，炒好后将鸡蛋捣成稍小一点的块状，关火

步骤 3

利用余温将擦成丝的胡萝卜和菠菜叶放入搅拌，收干水份加盐和胡椒以及酱油调味

步骤 4

在烤盘上刷油，开始包馅儿

步骤 5

烤箱预热200度，春卷皮表面刷薄油，烤箱6-8分钟

云吞皮素春卷（菠菜鸡蛋玉米粒filling）的小贴士

添加韭菜，粉丝也很棒！吃肉的话，可以加鸡肉泥！烤好后配shiracha或番茄酱很棒哦！

菜谱创建时间：2016-05-02 21:43:41