南瓜紫薯花朵发糕

作者： 爱吃de兔子

南瓜紫薯是纯天然的色彩，搭配在一起的花朵发糕，做法简单，营养健康又漂亮，为餐桌增添一抹靓丽的色彩。

用料

• 南瓜 半个
• 紫薯 四个
• 面粉 适量
• 酵母粉 五克
• 白砂糖 适量

南瓜紫薯花朵发糕的做法步骤

步骤 1

选这种南瓜，半个就可以。

步骤 2

用勺子将南瓜瓤挖干净。

步骤 3

切成小块上蒸锅。

步骤 4

紫薯洗净。

步骤 5

和南瓜一起上蒸锅，蒸十五分钟，关火后焖五分钟再开锅。

步骤 6

蒸好的紫薯，表面开裂说明熟透了。

步骤 7

蒸好的南瓜。

步骤 8

趁热将紫薯压成紫薯泥。

步骤 9

南瓜压成南瓜泥。

步骤 10

酵母粉（五克装）倒入小碗内。

步骤 11

加一勺白砂糖。

步骤 12

温水化开，静置五分钟。

步骤 13

紫薯泥加适量面粉，加半碗酵母水，搅拌均匀，成小面絮状。

步骤 14

南瓜泥加适量面粉，加半碗酵母水，搅拌均匀，成小面絮状。

步骤 15

揉搓成南瓜面团。

步骤 16

揉搓成紫薯面团。

步骤 17

南瓜面团揉成长条。

步骤 18

切成大小一样的面剂子。

步骤 19

揉搓成大小一样的圆形。

步骤 20

将南瓜面团依次摆放到六寸模具中。

步骤 21

紫薯面团揉成长条。

步骤 22

切一个面剂子。

步骤 23

揉成圆形。

步骤 24

放在模具面团的中间，盖好，发酵至两倍大。

步骤 25

冷水上蒸锅蒸35分钟，关火后焖五分钟，再开锅。

步骤 26

待发糕凉透了再脱模。

步骤 27

美美哒花朵发糕。

步骤 28

也可以将紫色面团放在外面，做成这样的花朵。

步骤 29

蒸好的花朵发糕。

菜谱创建时间：2016-04-20 16:33:01