豆沙转印&裱花

作者： 崔阿豆

第一次开菜谱 只是为了记录自己在豆沙转印和豆沙裱花上的一点点的进步😄😄 网上有好多豆沙裱花的配方是豆沙加黄油加柠檬汁加牛奶 我没有试过不知道味道和效果 在外面学的时候就直接是豆沙搅打细腻就可以裱花 太干太硬就喷点水或者加点淡奶油 如果练习的话 尽量加水不加淡奶油 如何选择豆沙？ 练裱花的话 就买京日的白豆沙 底座可以用鲁樱的 京日是软豆沙 鲁樱稍微偏硬 但是京日价格也贵贵一些 转印蛋糕的话 就无所谓了 可以随意

用料

• 白豆沙
• 水或淡奶油

豆沙转印&裱花的做法步骤

步骤 1

根据自己用料的多少来调制

步骤 2

用量大的可以用厨师机搅打，用量小的就自己慢慢搅拌吧

步骤 3

转印蛋糕的豆沙可以调得稀一些

步骤 4

分享一下上课的时候大家的作品

步骤 5

老虎

步骤 6

女人

步骤 7

泰迪狗

步骤 8

抱狗的小女孩

菜谱创建时间：2016-04-15 08:32:05