戚风蛋糕卷

作者： 咿梵eva

自由的路希文分享的方子，超级棒

用料

• 鸡蛋 4只
• 牛奶 52克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 52克
• 细砂糖 60克

戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

牛奶+油混合均匀，筛入低粉，用筷子拌匀，加入蛋黄，拌匀。

步骤 2

蛋白打至粗泡，砂糖分3次加入，蛋白打至湿性状态。

步骤 3

蛋白分3次加入蛋黄糊中，从底往上翻拌均匀，倒入烤盘中，刮平表面

步骤 4

180度中层，烤18到20分钟。

戚风蛋糕卷的小贴士

烤盘是28*28cm

菜谱创建时间：2016-04-15 00:27:30